Ravioles de carne de res fritos (Niurou Guotie) 牛肉鍋貼
Aunque los ravioles de carne de res fritos (wontons) no son necesariamente un plato de Nanjing, los que saben juran que la ciudad los prepara particularmente sabrosos. Grasosos, con mucha carne y babosos, estos tesoritos puede degustarlos en los puestos instalados en las calles en toda la ciudad.