Cangrejo (Xiao Longxia, 小龍蝦)

Una gran fuente de cangrejos picantes es un banquete por si misma que con frecuencia va acompa?ado de otros refrigerios o pan.

Cangrejos hay todo el a?o pero los más grandes y frescos se encuentran generalmente entre los meses de mayo y octubre. Los puede comprar en los supermercados y restaurantes. De hecho, algunos restaurantes solo venden cangrejos. Hay un restaurante en el puente Lion especializado en cangrejo.