Introducción del autor:
Nombre: JOSEP MANEL REQUENA BOSCH
Nacionalidad: Espa?a
Pescador de la la isla Bai Sa, proxima a Sengsi Island, en el archipiélago de Zhousand Island
La isla está a menos de 2 horas en barco del puerto de Shangai...
Preparación del pescado para proceder a su secado.