Pastel Dongpo (Hubei)

El pastel Dongpo lleva el nombre de Su Dongpo, el famoso literato de la dinastía Song, por su preferencia por esta comida cuando estaba exiliado en Huangzhou. Se trata de un plato tradicional con una larga historia en Huangzhou y E’zhou. Actualmente se sirve en los restaurantes vegetarianos del Templo Budista Guiyuan en Hanyang y es muy apreciado por la población local.