Huamo de alondra

Se corta una peque?a porción de masa y se amasa varias veces. Primero, se le da la forma de un pájaro. Después, se amasa otras dos peque?as porciones en forma de fideos cortos, se los aplana y se pegan como si fueran la cola del pájaro. Por último, se da la forma al ala del pájaro con una peineta, y se hace el pico, después de lo cual ya está hecha la alondra. El tiempo medio que una mujer tarda en hacer una es de unos cuatro minutos.