El café colombiano bajo el descenso de la producción
“En 2009, el café colombiano sufrió una grave reducción de su producción. De 1997 a 2008, el volumen anual siempre se mantenía en al menos 11 millones de sacos, pero la producción del a?o pasado sólo fue de unos ocho millones de sacos…
El cambio climático fue la principal causa. Además, Colombia intenta mejorar el tipo de grano de su café, proceso en que es inevitable reducir el volumen de la producción. Estos dos motivos, más el aumento de los precios del fertilizante, condujeron a una caída del 30 por ciento de la producción del café colombiano y provocaron un desequilibrio entre el suministro y la demanda”.
“Pero la situación se ha mejorado en este a?o. Con su especial localización geográfica, Colombia puede producir café durante todo el a?o, algo muy diferente a los demás países cafeteros del mundo”.
Según las estimaciones del representante, el volumen de la producción de café colombiano podría recuperarse entre abril y junio del presente a?o, y además experimentaría un aumento constante en los tres a?os siguientes.
Wu expresó que Colombia está sustituyendo las especies de árbol viejas por las nuevas. Los árboles de café empiezan a producir dos o tres a?os después de ser plantados, y su volumen de producción va decreciendo siete u ocho a?os después. Con las nuevas especies de árbol, el volumen de producción anual podría aumentar a 15 millones de sacos en los tres o cuatro a?os siguientes.
